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长寻堂主

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日志

 
 

在济州岛吃著名的黑猪烤肉  

2014-09-22 18:00:25|  分类: 长寻农科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】在济州岛吃著名的黑猪烤肉 - 慧眼摄郎 - 慧眼摄郎/新华社签约摄影师

 

 当我们中国名博一行从各地来到了韩国济州岛的当晚,在济州久久旅游网的带领下,来到了济州岛著名的黑猪烤肉一条街品尝有名的黑猪烤肉,这也是我们来到韩国济州吃到的第一顿饭。

 我们来到的这家名叫“火炉乡黑猪肉”,看名字就知道这里是专营黑猪烤肉的餐厅。来到了韩国济州,那就要入乡随俗了,进餐的要求是进门脱鞋上炕——类似日本人家里那样的榻榻米。

 这里的黑猪烤肉是用的绝对正宗的黑猪肉,这是在当地饲养的无抗生素猪肉,味道与一般猪肉味道截然不同。其肉质鲜嫩而且相当地厚,分量感十足。

 不过只有新鲜的好食材是远远不够的,韩国料理中扮演着重要角色的蘸酱和调料是不可或缺的环节。这家的烤肉之所以美味的秘方就是调料。虾皮、大蒜、辣椒等搅拌而成的调料酱,放到火盘上烤一烤,味道立刻就出来了。最后,用韩国传统的烤肉吃法,包上苏子叶,放上蒜瓣和拌好的葱丝等,一口送进嘴里。

 这里菜单品种多样,点餐是按照人头点,品种不同,价格也不一样。菜单及价格:黑猪五花肉:15000韩元,生黑猪脖子肉:14000韩元,生五花肉:12000韩元,生脖子肉:11000韩元,刨五花肉:12000韩元,槽头肉:13000韩元,这里的价格都是按照200g/1人计算。各种小菜与米饭都是免费吃。

 现吃现烤的黑猪烤肉吃起来非常香,再配以韩国清酒、啤酒等酒水,还有吃完烤肉后伙计给做的炒饭和冷面,我们各个吃的很过瘾,真是一顿美味而又难忘的晚餐啊!

 

【原创】在济州岛吃著名的黑猪烤肉 - 慧眼摄郎 - 慧眼摄郎/新华社签约摄影师

 

【原创】在济州岛吃著名的黑猪烤肉 - 慧眼摄郎 - 慧眼摄郎/新华社签约摄影师

 

【原创】在济州岛吃著名的黑猪烤肉 - 慧眼摄郎 - 慧眼摄郎/新华社签约摄影师

 

【原创】在济州岛吃著名的黑猪烤肉 - 慧眼摄郎 - 慧眼摄郎/新华社签约摄影师

 

【原创】在济州岛吃著名的黑猪烤肉 - 慧眼摄郎 - 慧眼摄郎/新华社签约摄影师

 

【原创】在济州岛吃著名的黑猪烤肉 - 慧眼摄郎 - 慧眼摄郎/新华社签约摄影师

 

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